大丸札幌店にて「おいしさのアート展 in 札幌」を開催（5/12〜5/18)

株式会社岩崎（イワサキ・ビーアイ／元祖食品サンプル屋）は、2021年5月12日(水)～5月18日(火)の期間、大丸札幌店にて「おいしさのアート展 in 札幌　～本物を超えろ！食品サンプルによる驚きと感動の世界～」を開催します。

食品サンプルのリーディングカンパニー、岩崎がお届けする「驚きと感動」の世界。半世紀近くにわたって行われてきた社内コンクール作品を特別展示します。

会場では食品サンプルの技術から生まれたユニークで楽しい「元祖食品サンプル屋」の商品の数々も販売します。

 ■ イワサキ・ビーアイ 食品サンプル製作コンクールについて

技術の向上、開発を目的に1968年（昭和43年）に始まって以来、50年以上にわたりつづく株式会社岩崎の社内製作コンクールです。普段は飲食店のオーダーに忠実なものづくりを目指している職人が、唯一「つくりたいものをつくる」ことを許される場として、自由な発想のもと持てる技術と経験のすべてを注ぎ込み、本物と区別のつかない超リアルな作品や、遊び心やユーモアにあふれる作品など、毎回数々の名作を生み出してきました。長年にわたるその活動は多くの新技術や新しい表現方法の発見、新商品の開発へとつながっています。食品サンプルにしかできない、視覚で心を揺さぶる表現を目指してイワサキ・ビーアイに在籍する約70名の食品サンプル技術者が腕を競い合います。